Thịt dê hấp bia

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt dê thành những lát mỏng, miếng to bản. Rắc 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt và 2 thìa cafe bột canh lên trên, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc chờ ướp, mình rửa sạch tía tô, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng; sả rửa sạch, cắt khúc ngắn. Các nguyên liệu này sẽ tạo hương thơm cho món ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đổ lon bia vào nồi (hoặc nồi hấp), đặt khay hấp lên trên. Đầu tiên xếp lớp tía tô, gừng và sả lên khay, rồi đặt miếng thịt dê đã ướp lên trên. Đậy nắp, bật bếp lớn để nước bia sôi và hấp trong 7 phút.

4. 4

   Bước 4

   Sau 7 phút, mình mở nắp, nhẹ nhàng trộn đều để thịt thấm đều hương bia và thảo mộc. Lấy ra, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.