Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng thịt ba chỉ
- 1 bìa đậu
- 3 quả cà chua
- Hành khô
- hành tươi
Món Thịt Đậu Sốt Cà Chua là món ăn gia đình mình thường làm vào cuối tuần, vừa đậm đà vừa dễ ăn. Thịt ba chỉ mềm thơm, đậu xanh giòn ngọt hòa quyện trong nước sốt cà chua chua nhẹ. Cách làm nhanh gọn, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút thời gian nấu. Thưởng thức cùng cơm trắng sẽ khiến bữa ăn thêm phần ấm áp và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt cà chua thành hạt lựu, xắt đậu thành miếng vừa ăn và thái thịt ba chỉ thành những miếng vừa ngậm. Các nguyên liệu đã sẵn sàng sẽ giúp việc nấu ăn nhanh hơn rất nhiều.
- 2
Bước 2
Cho một ít hành khô vào chảo, phi cho thơm rồi cho thịt ba chỉ vào đảo nhanh trong 3 phút, thêm một ít nước mắm để thịt ngấm vị. Tiếp theo, mình cho cà chua vào đảo cho đến khi chín mềm, rồi đổ nước sâm (hoặc nước lọc) sao cho ngập mặt thịt. Đun sôi rồi thả đậu vào, nêm thêm gia vị vừa ăn. Đun tiếp cho đến khi nước gần cạn, tắt bếp, rắc hành lá lên trên và món đã sẵn sàng.
- 3
Bước 3
Nếu muốn đậu giòn hơn, mình thường rán đậu sơ qua trước rồi mới cho vào sốt. Cách này giúp đậu giữ được độ giòn và ngon hơn khi ăn cùng thịt và cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.