Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả ớt chuông
- 100 g thịt lợn băm
- 150 g đậu
- Mộc nhĩ (tùy khẩu phần, băm nhỏ)
- Hành lá (tùy khẩu phần, băm nhỏ)
Gia vị
- Muối (½ thìa cafe)
- Tiêu (½ thìa cafe)
Món Thịt đậu nhồi ớt chuông ăn sạch là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, giàu protein và chất xơ. Với nguyên liệu đơn giản như thịt lợn băm, đậu, mộc nhĩ và ớt chuông, bạn có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút và chỉ cần hấp 30 phút là có món ăn thơm ngon, mềm mại. Cách nhồi đầy đặn giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của ớt chuông, đồng thời cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Thực đơn này phù hợp cho người ăn kiêng, muốn giảm cân mà vẫn không bỏ lỡ hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ớt chuông, đậu, mộc nhĩ và hành lá dưới vòi nước lạnh, để ráo.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ mộc nhĩ và hành lá cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đậu ngâm nước cho mềm, sau đó xay nhuyễn thành bột dằm. Trộn bột đậu với thịt lợn băm, mộc nhĩ, hành lá, thêm ½ thìa cafe muối và ½ thìa cafe tiêu, khuấy đều tới khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 4
Bước 4
Cắt đôi ớt chuông, bỏ hạt và ruột, tạo thành 2 nửa hốc. Dùng muỗng nhồi hỗn hợp thịt-đậu vừa chuẩn bị vào trong từng nửa ớt cho đầy.
- 5
Bước 5
Xếp các nửa ớt đã nhồi lên khay hấp, đậy nắp và hấp ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 25‑30 phút cho đến khi thịt chín và ớt mềm.
- 6
Bước 6
Sau khi chín, lấy ra, dùng thìa ăn ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của ớt chuông hòa quyện cùng hương thơm của thịt và đậu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.