Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc dăm heo, cắt miếng vừa ăn
- 1 củ cải trắng, gọt vỏ, cắt khúc
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 2 thìa cà phê dầu hào
- 2 thìa cà phê tương ớt
- 2 thìa café hạt nêm
- 2 thìa café tiêu
- 1 thìa café ngũ vị hương
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa ăn) để phi
Mình luôn thích món này ăn kèm cơm trắng, vì hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Đầu tiên mình sẽ sơ chế rau củ và thịt, sau đó phi hành thơm và xào thịt nhanh. Tiếp đến cho rau vào xào, đổ nước và hầm cho ngấm gia vị. Khi nước sốt sệt lại, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bữa cơm gia đình ấm cúng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ rửa sạch củ cải trắng và cà rốt, gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn; thịt dăm heo rửa sạch, cắt miếng vừa. Hành tím băm nhỏ để phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho hành tím vào chảo, phi cho thơm, rồi cho thịt vào xào nhanh cho săn lại, nêm 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa café hạt nêm, 2 thìa café tiêu và 1 thìa café ngũ vị hương. Đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt và củ cải trắng vào chảo, đảo khoảng 5 phút, rồi đổ nước ngập mặt nguyên liệu. Hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho nước sốt sệt lại và thịt, rau ngấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Khi nước sốt đã sệt lại, tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.