Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt đà điểu, cắt miếng vuông vừa ăn
- 1 trái ớt chuông đỏ, cắt miếng vuông
- 1 trái ớt chuông vàng, cắt miếng vuông
- 1 trái ớt chuông xanh, cắt miếng vuông
- 1/2 củ hành tây, cắt miếng vuông
- 1/2 trái dưa leo, bỏ hạt và cắt miếng vuông
- Hành lá, cắt khúc
- Ngò tây, băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ (1 thìa cà phê)
Gia vị
- Tiêu, muối (theo khẩu vị)
- Nước mắm (theo khẩu vị)
- Nước tương (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (1-2 muỗng canh)
- Đường trắng (1 thìa cà phê)
Mình luôn mê những món ăn đầy màu sắc, vừa bắt mắt vừa ngon miệng. Món Thịt đà điểu xào ngũ sắc này không chỉ đẹp mà còn giàu protein, phù hợp cho cả gia đình. Với 5 loại rau củ tươi ngon, mình chỉ cần khoảng 45 phút để hoàn thành. Các bước xào nhanh gọn, giữ được độ giòn của ớt chuông và vị ngọt tự nhiên của dưa leo. Hãy cùng mình tạo nên một bữa tối đầy sức sống và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt đà điểu, để ráo rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp với một chút muối, tiêu, đường, nước mắm và nước tương, để yên trong 20‑30 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ, vàng, để ráo. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch, bỏ hạt, để ráo. Cuối cùng mình cắt tất cả thành miếng vuông vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo mình cho thịt đà điểu đã ướp vào xào nhanh cho thịt săn lại, rồi cho dưa leo và các loại ớt chuông vào xào thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng cho hành tây và hành lá vào đảo đều, nêm lại muối, tiêu, nước mắm, nước tương cho vừa ăn và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình dọn món ra đĩa, rắc thêm tiêu và ngò tây lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.