Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo ba chỉ
- Nước lọc (hoặc nước dừa)
Gia vị
- Bột nêm
- Dầu hào
- Xì dầu
- Tiêu
- Hành tím băm
- Ngũ vị hương
- Gốc ngò
Mỗi sáng mình thường chuẩn bị món thịt cuộn để ăn kèm bánh mì, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Thịt ba chỉ được ướp đậm đà, cuộn chặt và để lạnh cho thấm gia vị, rồi hầm nhẹ cho mềm và ngọt. Khi ăn, mình cắt lát mỏng, kèm bánh mì, rau thơm và đồ chua, chan chút nước hầm thơm lừng. Món này vừa là bữa sáng năng lượng, vừa thích hợp làm món ăn nhẹ trong ngày. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt ba chỉ, để ráo. Rửa kỹ gốc ngò để loại bỏ bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với bột nêm, dầu hào, xì dầu, tiêu, hành tím băm, ngũ vị hương và một chút nước lọc. Đừng quên gốc ngò, chỉ để vào sau khi ướp xong.
- 3
Bước 3
Cuộn chặt miếng thịt lại, dùng dây bọc hoặc tăm tre cố định. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Cho thịt cuộn, nước ướp còn lại, nước lọc (hoặc nước dừa) và gốc ngò vào nồi. Đun lửa liu riu, hầm cho đến khi nước gần cạn và thịt chín mềm. Vớt thịt ra, để nguội rồi cắt lát mỏng.
- 5
Bước 5
Bày lát thịt lên bánh mì, kèm rau thơm, đồ chua và chan một ít nước hầm còn lại. Có thể cuốn bánh tráng thay bánh mì nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.