Thịt cuốn rau củ tẩm bột rán

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt lợn, rồi cắt thành những lát dài, dày vừa phải để cuộn.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ su hào, cà rốt và nấm kim châm, sau đó rửa sạch lại.

3. 3

   Bước 3

   Cắt su hào và cà rốt thành sợi dài khoảng 0,5‑0,8 cm, không để quá dài để cuộn dễ. Nấm kim châm tách thành từng bông nhỏ vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Mỗi lát thịt mình cuộn quanh một ít su hào, cà rốt và nấm đã chuẩn bị, cuộn chặt tay để không bị bung ra.

5. 5

   Bước 5

   Lăn các cuộn thịt qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào bát trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn lại bột chiên xù cho đều.

6. 6

   Bước 6

   Đun nóng chảo với dầu ăn, khi dầu đã đủ nóng mình thả các cuộn thịt đã tẩm bột vào chiên.

7. 7

   Bước 7

   Chiên cho đến khi các mặt của cuộn thịt chuyển sang màu vàng óng, rồi vớt ra để ráo dầu.

   
8. 8

   Bước 8

   Mình gọt dưa chuột, cắt thành lát chéo và xếp quanh các cuộn thịt để trang trí.

   
9. 9

   Bước 9

   Món ăn đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.