Thịt cuộn phô mai chiên xù
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
1165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt cốt lết không xương
- 100 g phô mai (cắt thành 5 miếng)
- 2 quả trứng gà
- 100 g bột chiên giòn (hoặc bột chiên giòn dạng sẵn)
- 100 g vụn bánh mì
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Gia vị
- Bột tỏi, tiêu, muối (theo khẩu vị)
Mình thích thử nghiệm những món ăn phong cách Âu, và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt cuộn phô mai chiên xù siêu giòn, béo ngậy. Thịt được ướp mềm, cuộn cùng phô mai tan chảy, sau đó áo lớp bột chiên giòn và vụn bánh mì giòn tan. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món ăn đầy hấp dẫn cho bữa tối cuối tuần. Thịt mềm, phô mai béo ngậy và lớp vỏ giòn tan sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Thưởng thức cùng sốt mayonnaise hoặc tương cà, hoặc kèm khoai tây chiên, salad hay cơm để bữa ăn thêm phong phú.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành 5 miếng vừa ăn, dùng búa đập cho thịt mỏng đều. Ướp thịt với muối, bột tỏi và tiêu, dùng tay mát-xa gia vị vào thịt và để ướp khoảng 30 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Đánh tan 2 quả trứng gà trong một tô. Lấy miếng thịt đã ướp, phủ đều bột chiên giòn, sau đó lăn qua trứng, đặt một miếng phô mai vào giữa, dùng tăm xiên hai đầu lại cho kín. Nhúng lại qua trứng lần thứ hai, rồi lăn qua vụn bánh mì cho đều. Đặt các cuộn lên đĩa và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để giữ dáng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu ăn đủ để chiên. Khi dầu sôi sục, thả các cuộn thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt vàng giòn đều (khoảng 4‑5 phút mỗi mặt). Vớt ra để ráo dầu, xếp lên đĩa. Thịt mềm, phô mai tan chảy, lớp vỏ giòn tan sẽ làm bạn mê mẩn. Dùng kèm sốt mayonnaise, tương cà hoặc ăn cùng khoai tây chiên, salad, cơm tùy thích.
Đánh giá công thức
4.1/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt cuộn phô mai chiên xù)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt cuộn phô mai chiên xù)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt cuộn phô mai chiên xù)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt cuộn phô mai chiên xù)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt cuộn phô mai chiên xù)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt cuộn phô mai chiên xù)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.