Thịt cuốn lá lốt (Eat Clean)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc vai
- Lá lốt (khoảng 10 lá, rửa sạch)
- Hành lá (1‑2 cây, thái nhỏ)
Gia vị
- Tiêu (¼ thìa cà phê)
- Muối tinh (¼ thìa cà phê)
- Dầu oliu (1‑2 thìa cà phê)
Mình vừa thử làm món thịt cuốn lá lốt siêu đơn giản, vừa sạch vừa ngon, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn ăn nhẹ mà không lo béo. Chỉ cần 100 g thịt nạc vai, một ít lá lốt tươi, hành lá, tiêu, muối và dầu oliu, mình đã có ngay một đĩa cuốn thơm lừng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn thời gian chiên thì chỉ khoảng 7 phút nữa. Khi ra đĩa, thịt thơm béo, lá lốt xanh mướt, ăn kèm rau luộc hoặc khoai tây hấp là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình chắc bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thử!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ thịt nạc vai, cho vào bát, ướp với tiêu và một chút muối tinh (không cần nhiều, vì khi chiên sẽ có vị mặn nhẹ). Trộn đều và để yên trong 2‑3 phút.
- 2
Bước 2
Lấy lá lốt sạch, đặt một muỗng thịt đã ướp lên lá, cuộn chặt thành cuốn nhỏ.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu oliu vào và chiên các cuốn lá lốt ở lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng và lá lốt hơi giòn (khoảng 5‑7 phút).
- 4
Bước 4
Vớt ra đĩa, xếp gọn gàng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương vị và trang trí. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.2/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt cuốn lá lốt (Eat Clean))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt cuốn lá lốt (Eat Clean))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt cuốn lá lốt (Eat Clean))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt cuốn lá lốt (Eat Clean))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt cuốn lá lốt (Eat Clean))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt cuốn lá lốt (Eat Clean))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.