Thịt cuộn kiểu Mễ
Chuẩn bị
40 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
4
Calo
1410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 01 kg Thịt bò xay
- 02 quả Trứng gà
- 1/2 chén Bánh mì sấy giã nhuyễn (vụn)
- 5 tép (2 muỗng cafe) Tỏi băm
- 2 bó (cây) Cải bó xôi (rau chân vịt)
- 8 lát Jambon heo
- 8 lát Phô mai lát vuông (loại dùng cho hamburger)
- 8-10 lát (300 g) 3 rọi heo xông khói (bacon)
Gia vị
- 1 muỗng cafe Tiêu xay
- 1/2 muỗng cafe Muối
Mình rất thích chuẩn bị món Thịt cuộn kiểu Mễ cho những buổi cuối tuần sum họp. Hương vị đậm đà từ thịt bò, jambon, phô mai, cải bó xôi và lớp bacon giòn tan sẽ làm cả nhà mê mẩn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và niềm vui nấu nướng. Khi ra lò, mùi thơm lan tỏa khiến mọi người không thể chờ đợi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đầy màu sắc, thích hợp để kèm salad dầu giấm nhẹ nhàng. Hy vọng các bạn sẽ thành công và thưởng thức cùng gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều thịt bò xay với trứng, tỏi băm, tiêu, muối và vụn bánh mì cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, mình chuẩn bị một khay chữ nhật và lót bằng màng bọc thực phẩm để việc cuộn sau này dễ dàng hơn.
- 2
Bước 2
Mình trải hỗn hợp thịt lên khay, dàn thành lớp dày khoảng dưới 1 cm để dễ cuộn. Trên mặt thịt mình lần lượt xếp lớp jambon, sau đó phô mai và cuối cùng là cải bó xôi. Khi đã xếp đều, mình cuộn tròn thật nhẹ nhàng, tạo thành 2 vòng và đặt cuộn vào khay đã lót giấy bạc. Tiếp theo, mình xếp các lát bacon dọc quanh cuộn, chồng mép nhau để bao phủ hết chiều dài, rồi bọc kín hai đầu bằng giấy bạc.
- 3
Bước 3
Mình cho cuộn thịt đã bọc giấy bạc vào lò nướng ở 200 °C trong 30 phút. Sau khi mở lớp giấy bạc, mình lấy phần nước trong khay làm nền cho sốt, pha thêm một chút mù tạt vàng và sauce Tabasco, khuấy đều trên lửa nhỏ. Sau đó, mình đặt cuộn lại vào khay nướng và tăng nhiệt độ lên 250 °C, nướng thêm 20 phút cho lớp bacon giòn vàng.
- 4
Bước 4
Món Thịt cuộn đã hoàn thành! Mình cắt thành lát mỏng, xếp lên dĩa, rưới một ít sauce đã chuẩn bị và ăn kèm salad dầu giấm. Chúc mọi người thực hiện thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.