Thịt Cốt Lết Ram
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng thịt cốt lết
- 2,5 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 2,5 muỗng canh nước mắm
- 2,5 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 xíu muối để rửa thịt
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng dầu ăn
Món Thịt Cốt Lết Ram này là bí quyết của gia đình mình để có thịt mềm, ngọt vị nước mắm, cay nhẹ từ tương ớt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có thể tạo ra món ăn thơm lừng, hấp dẫn. Thịt được chiên vàng hai mặt, sau đó kho cùng tỏi và nước sốt đậm đà, giữ được độ giòn và thấm vị. Thưởng thức kèm cơm trắng, món ăn sẽ làm bữa tối của bạn trở nên trọn vẹn. Dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt cốt lết với một chút muối, để ráo. Đun chảo lên bếp, cho dầu ăn và chiên vàng đều hai mặt thịt cho tới khi có màu đẹp, rồi gắp ra để riêng.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn lại, cho tỏi băm nhỏ vào phi cho vàng thơm, sau đó cho thịt đã chiên vào lại. Trộn nước mắm, đường, bột ngọt, nước lọc và tương ớt trong một chén, khuấy đều rồi đổ vào chảo. Đun lửa vừa, đảo đều để sốt thấm vào từng miếng thịt, nấu cho đến khi nước sốt sệt lại.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, xếp thịt ra dĩa và dọn kèm với cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt, mặn, cay hài hòa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.