Thịt cốt lết chiên sốt ướp đồ nướng Lee Kum Kee

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt cốt lết dưới vòi nước lạnh, để ráo nước trên giấy bếp. Đảm bảo miếng thịt không còn bùn bẩn để khi ướp và chiên sẽ giữ được độ tươi ngon.

2. 2

   Bước 2

   Cho sốt ướp đồ nướng Lee Kum Kee lên bề mặt thịt, dùng tay nhẹ nhàng trộn đều sao cho mọi góc thịt đều được áo sốt. Đậy bát lại và để ướp trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng; thời gian này giúp thịt thấm đều hương vị và mật ong trong sốt sẽ tạo lớp vỏ bóng khi chiên.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào (khoảng 1‑2 thìa canh) và để lửa vừa hoặc nhỏ. Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng cho miếng cốt lết đã ướp vào chiên. Lật đều các mặt mỗi 1‑2 phút để tránh sốt cháy vì có mật ong. Khi thịt chuyển sang màu hồng nhạt và cảm giác dẻo mềm, nghĩa là đã chín tới, tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Gắp thịt ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và dọn lên bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì để cảm nhận vị ngọt, thơm của sốt Lee Kum Kee.