Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt cốt lếch
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh mè rang vàng
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
Tôi luôn muốn có một món ăn trưa nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Thịt cốt lếch nướng là lựa chọn hoàn hảo: thịt mềm, thấm gia vị, thơm lừng khói than. Trong 30 phút tôi ướp thịt cùng hành, tỏi và các loại bột, rồi nướng trên lửa đỏ cho đến khi vàng ruộm. Khi ăn, tôi rắc mè rang vàng lên trên, ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Món này vừa đơn giản, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch thịt cốt lếch, cắt lát mỏng rồi cho vào bát. Thêm hành tỏi băm, bột nêm, bột ngọt và dầu ăn, trộn đều rồi ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, tôi đặt thịt lên lò than đỏ, nướng đều hai mặt cho đến khi thịt chín vàng và có lớp vỏ giòn. Rắc mè rang vàng lên trên và dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt cốt lếch nướng thơm ngon - Món ăn trưa nhanh gọn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt cốt lếch nướng thơm ngon - Món ăn trưa nhanh gọn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt cốt lếch nướng thơm ngon - Món ăn trưa nhanh gọn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt cốt lếch nướng thơm ngon - Món ăn trưa nhanh gọn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt cốt lếch nướng thơm ngon - Món ăn trưa nhanh gọn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.