Thịt Chưng Trứng Muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho thịt xay và giò sống vào bát, trộn đều, nêm gia vị vừa ăn, rồi thêm một ít dầu mè để tăng hương thơm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi ngâm nấm hương cho mềm, xắt nhỏ và trộn chung vào hỗn hợp thịt đã chuẩn bị.

3. 3

   Bước 3

   Lòng trứng muối tôi rửa qua rượu để khử mùi tanh, sau đó bẻ nát, nghiền nhuyễn và trộn đều vào hỗn hợp thịt.

4. 4

   Bước 4

   Sau đó, tôi băm nhuyễn hành lá, tỏi và trộn vào hỗn hợp, có thể cho thêm một chút tiêu nếu thích để tăng vị.

5. 5

   Bước 5

   Tôi cho hỗn hợp vào tô, đặt lên nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 35 phút cho thịt chín mềm, rồi lấy ra rắc vài lá ngò rí lên trên để trang trí.

6. 6

   Bước 6

   Món Thịt Chưng Trứng Muối đã sẵn sàng, tôi ăn kèm cơm nóng để thưởng thức hương vị đậm đà và thơm ngon.