Thịt chưng mắm tép
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
Gia vị
- 2 thìa mắm tép ngon
- 1 thìa nhỏ mì chính
- 1 thìa nhỏ hạt tiêu
- 4 củ hành khô
Mình thích món thịt chưng mắm tép vì hương vị đậm đà, thơm lừng của mắm tép hòa quyện cùng thịt ba chỉ béo ngậy. Chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, món này vừa nhanh gọn lại rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Thịt được xay nhuyễn, xào cùng hành khô và tiêu, rồi nêm mắm tép và một chút mì chính, tạo nên hương vị “tốn cơm roi”. Khi đã chín, mình bảo quản trong hũ thủy tinh và để trong tủ lạnh, ăn dần trong một tuần mà vẫn giữ được độ ngon. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn (không xay quá mịn) để thịt dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ để chuẩn bị cho việc xào cùng thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho thịt đã băm, hành khô và hạt tiêu vào, đảo lửa mạnh cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng.
- 4
Bước 4
Thêm mắm tép vào chảo, đảo đều cho đến khi hỗn hợp gần khô, rồi nêm thêm mì chính, nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cho thịt chưng đã làm vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong vòng 1 tuần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.