
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
2700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Thịt nạc vai xay
Gia vị
- 3 thìa canh Đường
- 3 thìa canh Mắm tép
- 1 thìa canh Mắm tôm
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm Thịt Chưng Mắm Tép thơm ngon, đậm đà hương vị miền Bắc. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chảo, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Khi thịt được rang tới độ vàng nâu, ngọt của đường hòa quyện cùng vị mặn của mắm tép và mắm tôm, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món ăn vừa giòn vừa mềm, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hấp dẫn. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho toàn bộ 1kg thịt nạc vai xay vào chảo, bật lửa lớn và rang cho đến khi thịt chín và hơi rụng nước.
- 2
Bước 2
Thêm 3 thìa canh đường vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu caramel hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Rưới 3 thìa canh mắm tép và 1 thìa canh mắm tôm, tiếp tục khuấy đều để gia vị thấm sâu vào từng miếng thịt.
- 4
Bước 4
Tiếp tục đảo trên lửa lớn cho đến khi nước trong chảo bốc hơi hết, thịt trở nên khô ráo và dậy mùi thơm đặc trưng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.