Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
476 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Thịt ba chỉ
- Dầu ăn
Gia vị
- 2 thìa cà phê mắm tép
- 2 củ Sả
- 100 g riềng xay
- 2 quả ớt
- Mì chính
- Đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt chưng mắm tép – món thịt ba chỉ xào mắm tép đậm đà, thơm lừng hương vị miền Nam. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi xào nhanh trên chảo, món ăn sẽ mềm ngậy, ngọt mặn hài hòa. Thời gian chỉ khoảng 35 phút, đủ cho 4 người thưởng thức cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa cơm ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, khoảng 3‑4 cm.
- 2
Bước 2
Đập dập sả và riềng, sau đó băm nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt vào xào cho đến khi mặt thịt chuyển sang màu vàng nâu, rồi cho hỗn hợp sả‑riềng vào chung tay xào đều.
- 4
Bước 4
Thêm 2 thìa cà phê mắm tép, 1 chén nước mắm, một ít đường, một chút bột ngọt và 2 quả ớt đã cắt lát, đảo nhanh cho gia vị thấm đều và thịt chín mềm.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, chuyển món ra đĩa và dọn lên mâm, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.