Thịt chiên xù kiểu Nhật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt nạc dăm thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5 cm, rồi ướp muối và tiêu trong 15 phút để thịt mềm và thấm vị. Sau khi ướp xong, mình lăn từng miếng qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn lại bột chiên xù cho đều. Khi đã chuẩn bị xong, mình đun nóng dầu ăn trong chảo đến nhiệt độ vừa phải, rồi thả thịt vào chiên ngập dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình chiên mỗi miếng cho đến khi bề mặt vàng giòn đều hai mặt, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Khi đã hoàn thành, mình xếp thịt lên đĩa, ăn kèm bắp cải và cà rốt bào sợi đã chuẩn bị sẵn. Món này rất thích hợp để phục vụ trong các buổi tiệc hay họp mặt gia đình.