Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Miếng thịt cốt lết
- Bột mì
- Bột xù
- Tỏi
- Trứng gà
Gia vị
- Gia vị (dầu hào, bột nêm, bột ngọt, muối)
Mình thích món thịt chiên xù vì lớp vỏ giòn rụm còn giữ được độ ẩm mềm mại bên trong. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian ướp qua đêm. Khi chiên, miếng thịt sẽ được áo bột mì, trứng và bột xù, tạo nên lớp vỏ vàng óng. Thịt chiên xù thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món nhậu cùng bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn miếng thịt cốt lết không xương, đập dập cho mềm rồi ướp với dầu hào, bột nêm, bột ngọt, muối và tỏi băm. Để thịt ướp qua đêm trong tủ lạnh để ngấm vị.
- 2
Bước 2
Sáng hôm sau, mình chuẩn bị ba tô: một tô bột mì, một tô trứng đã đánh tan, và một tô bột xù. Lăn miếng thịt qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng, cuối cùng lăn đều trong bột xù. Đặt các miếng đã áo bột lên đĩa và chiên ngập dầu nóng cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng, khoảng 5‑7 phút mỗi mặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.