Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn cốc lếch (khoảng 1.2 kg)
- Sữa tươi (1 túi, khoảng 250 ml)
Gia vị
- muối
- đường
- tỏi xay
Món thịt chiên xá xíu thơm ngon, mềm mại thấm đậm hương vị, ăn kèm cơm dĩa sẽ làm bữa sáng của bạn trở nên đầy đủ và hấp dẫn. Chỉ cần vài bước đơn giản: rửa sạch sườn, ngâm trong sữa tươi, ướp gia vị và chiên nhanh. Khi thịt chín vàng, bạn chỉ cần chuẩn bị một chén nước mắm chấm cùng dưa leo, cà chua là đã có món ăn hoàn hảo. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống trong từng miếng thịt giòn tan!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn cốc lếch, cắt thành miếng mỏng. Ngâm sườn trong sữa tươi khoảng 30 phút, sau đó vắt ráo. Ướp sườn với 1 muỗng canh đầy gia vị xá xíu (muối, đường, tỏi xay) và để thấm trong 1‑2 giờ. Khi đã thấm, cho sườn vào chảo nóng, chiên cho đến khi thịt chín vàng, giòn tan và có màu hấp dẫn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị chén nước mắm chấm: trộn nước mắm với tỏi băm, ớt lát và một chút đường nếu muốn. Bày dưa leo và cà chua cắt lát lên đĩa để ăn kèm. Dọn thịt chiên xá xíu lên đĩa, kèm cơm trắng và chén nước mắm chấm, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.