Chuẩn bị
35 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt đùi (cắt miếng vừa ăn)
- 1 muỗng canh vừng rang
- 1 muỗng cà phê sả băm
- 2 muỗng canh bột chiên giòn
Gia vị
- Nước mắm, đường, hạt nêm (gia vị ướp)
Món thịt chiên vừng giòn tan, thơm lừng hương sả và vị bùi của hạt vừng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay làm món ăn vặt. Đầu tiên mình ướp thịt đùi với nước mắm, đường, hạt nêm và vừng trong 30 phút để thấm đều hương vị. Sau khi ướp, phủ một lớp bột chiên giòn lên miếng thịt rồi cho vào nồi chiên không dầu ở 200°C. Chiên 20 phút mỗi mặt cho đến khi vàng giòn, rồi chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise là đã sẵn sàng. Món ăn nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm mọi người trong nhà thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt đùi vào bát, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, vừng và sả băm. Đậy kín và để trong tủ lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, rắc bột chiên giòn lên từng miếng thịt, lắc nhẹ cho bột bám đều. Đặt thịt vào nồi chiên không dầu, bật ở 200 °C, chiên 20 phút mỗi mặt cho đến khi bề mặt vàng giòn. Khi hoàn thành, dọn ra đĩa và chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.