Thịt chiên trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt xay với hạt nêm, tiêu và hành tím băm nhỏ, để yên trong 30 giây để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó, cho trứng đã đánh tan, thịt đã ướp và hành lá thái nhuyễn vào một tô lớn, trộn đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục khuấy hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.

   
4. 4

   Bước 4

   Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi quét một lớp mỏng dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng‑thịt vào, dàn đều và hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại.

5. 5

   Bước 5

   Khi mặt trứng bắt đầu đông lại, mình nhẹ nhàng lật mặt để chín đều hai phía.

6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn lật dễ hơn, mình dùng một đĩa nhỏ hơn chảo, nghiêng chảo để trứng trượt ra đĩa, rồi úp chảo lên trứng trên đĩa, chờ 2‑3 phút.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi lật xong, mình úp đĩa lên trứng, rồi lật chảo lại – món Thịt chiên trứng sẽ xuất hiện nguyên vẹn, vàng ruộm.

   
8. 8

   Bước 8

   Món ăn đã sẵn sàng, mình chúc mọi người thành công và thưởng thức bữa cơm ngon miệng nhé!