Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi
- Bí đỏ
- Dưa hấu non
Gia vị
- Sả
- Lá quế
Mình vừa thử làm món Thịt chiên sả kèm dưa non xào và canh bí – một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị Việt. Thịt ba rọi được ướp mắm, đường, bột ngọt và sả thơm, chiên vàng giòn tan. Dưa hấu non xào nhanh, giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Canh bí ninh nhẹ, thêm lá quế tạo mùi thơm đặc trưng. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, thái miếng vừa ăn. Ướp với nước mắm, đường, bột ngọt và sả băm trong 15 phút, sau đó chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ dưa hấu non, cắt thành 8 miếng vừa. Phi tỏi vàng trên chảo, cho dưa vào xào nhanh, nêm gia vị vừa ăn; khi dưa chín tới, thêm hành và tiêu cho thơm.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ bí đỏ, cắt khúc nhỏ. Đặt vào nồi, nêm gia vị, đổ nước vừa đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho bí chín mềm. Khi canh đã sẵn sàng, cho lá quế vào để tăng hương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.