Thịt chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt ba chỉ với xì dầu, nước mắm và một chút đường, để yên trong khoảng 5 phút cho thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, mình rắc bột chiên giòn lên thịt, trộn đều sao cho mỗi miếng thịt đều được áo một lớp bột mỏng, nhưng không quá nhiều.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho thịt vào chiên ở lửa nhỏ để thịt chín từ từ, sau đó tăng lửa lên vừa để bột giòn và da thịt có màu vàng đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi cắt thử thấy thịt bên trong mềm, bên ngoài vẫn giòn tan mà không bị cứng, mình vớt ra để ráo dầu.

   
5. 5

   Bước 5

   Món thịt chiên nước mắm hoàn thành, mình thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt để tăng hương vị cho cả nhà.