Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- Bột chiên giòn
Gia vị
- 2 củ tỏi
- nước mắm
- đường
- hạt nêm
- dầu ăn
Món Thịt chiên nước mắm là một món ăn Việt Nam đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Thịt ba rọi được chiên giòn tan, sau đó ngấm trong nước sốt mắm ngọt mặn, tạo nên hương vị đậm đà. Khi ăn kèm với cơm trắng, hương vị sẽ thăng hoa hơn bao giờ hết. Công thức này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa thịt chiên thơm lừng, ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 300 g thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp nhẹ với một chút hạt nêm, sau đó lăn qua bột chiên giòn khô cho đều. Băm nhuyễn 2 củ tỏi để chuẩn bị cho nước sốt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào chiên đến khi vàng giòn, cả lớp bì cũng giòn tan. Vớt thịt ra để ráo dầu, để sang một bên. Dùng chảo còn lại, phi tỏi cho thơm, rồi thêm nước lọc, nước mắm, đường và hạt nêm, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại, nêm lại cho vừa miệng. Cho thịt trở lại chảo, đảo nhanh để thịt ngấm nước sốt, rồi tắt bếp. Dùng ngay với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.