
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn
- Lá móc mật
- Tăm nhọn
Gia vị
- Đường
- Nước mắt
- Tiêu
- Mì chính
Mình sẽ giới thiệu cách làm Thịt chiên lá móc mật – món ăn truyền thống của miền Bắc, giòn tan, thơm mùi lá móc mật và vị ngọt nhẹ của đường. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn cho bữa tối gia đình. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, dễ thực hiện, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ khiến mọi người trong nhà khen ngợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt lợn thành những miếng mỏng vừa ăn, rồi ướp với đường, tiêu, mì chính và một ít nước mắt trong khoảng 10‑15 phút để thịt thấm đều. Đồng thời, rửa sạch lá móc mật, để ráo.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, mình cuốn từng miếng thịt bằng lá móc mật rồi dùng tăm nhọn xiên chặt lại. Mỗi chiếc tăm có thể xiên 2 miếng thịt nếu miếng nhỏ.
- 3
Bước 3
Đổ một lớp dầu vừa đủ vào chảo, đun nóng rồi chiên các cuốn thịt lá móc mật cho đến khi vàng đều và giòn rụm. Khi đã hoàn thành, mình xếp lên đĩa và thưởng thức ngay lập tức.
Đánh giá công thức
3.9/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt chiên lá móc mật)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt chiên lá móc mật)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt chiên lá móc mật)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt chiên lá móc mật)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt chiên lá móc mật)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt chiên lá móc mật)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.