Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g thịt ba rọi
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
- Dầu ăn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối Hảo Hảo
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Mình bắt đầu bằng việc rửa sạch 800 g thịt ba rọi rồi bóp nhẹ với muối giấm để thịt mềm hơn. Tiếp theo mình ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối Hảo Hảo, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều lòng đỏ trứng gà cho thấm đều. Sau khi ướp, mình rắc 4 muỗng canh bột chiên giòn lên mặt thịt, ấn nhẹ để bột bám chắc. Đun nóng dầu ăn rồi chiên thịt cho đến khi hai mặt vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt, rồi để ráo. Cuối cùng mình cắt lát vừa ăn, món Thịt chiên giòn thơm ngon, giòn tan sẽ làm ấm lòng cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 800 g thịt ba rọi, dùng muối giấm để bóp thịt, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối Hảo Hảo và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi cho 1 lòng đỏ trứng gà vào, trộn đều cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rắc 4 muỗng canh bột chiên giòn lên mặt thịt, dùng tay nhẹ nhàng ấn cho bột phủ đều khắp miếng thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt, rồi vớt ra để ráo dầu và cắt lát vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Thuỳ Dương
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về lối sống tối giản. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.