Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt dùi (thịt ba rọi hoặc thịt ba chỉ)
- 2 quả trứng
- 1/2 gói bột chiên giòn
- Dầu ăn
Gia vị
- Tỏi phi
- Hành ngò (hành lá, ngò rí)
- Gia vị ướp thịt:
- • Ngũ vị hương
- • Nước tương
- • Đường
- • Hạt nêm
- • Hành tỏi băm
Bạn muốn có một món thịt giòn tan, thơm lừng mà vẫn đơn giản? Hãy cùng mình làm thịt chiên giòn theo phong cách truyền thống Việt Nam. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản và vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn cho cả gia đình. Thịt mềm bên trong, lớp bột giòn tan, ăn kèm cơm hoặc bánh mì sẽ tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt với các gia vị (ngũ vị hương, nước tương, đường, hạt nêm, hành tỏi băm) trong khoảng 15‑20 phút, sau đó cắt thịt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho thịt đã ướp vào bát, đập trứng vào, rưới bột chiên giòn, trộn đều cho bột bám đều lên từng miếng thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên thịt ở lửa vừa trong khoảng 10‑12 phút cho đến khi lớp vỏ vàng giòn, rắc tỏi phi lên trên để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Dọn thịt chiên ra đĩa, rắc hành ngò lên trên và dùng ngay với cơm trắng hoặc bánh mì. Nếu muốn giòn hơn, có thể chiên lại lần thứ hai nhanh chóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.