Thịt chiên bột

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị bột chiên: cho bột mì vào bát, thêm súp hảo hảo, tiêu xay nhuyễn, rồi khuấy đều. Tiếp theo mình cho trứng (hoặc nước nếu muốn) vào, trộn đến hỗn hợp đặc sánh, không để bị vón cục.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bột đã đồng nhất, mình trộn miếng thịt đã cắt vừa ăn vào bột chiên, để chúng ngấm trong khoảng 3 phút để bột bám đều.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một lớp mỡ hoặc dầu vừa đủ, rồi hạ lửa nhỏ. Khi dầu nóng, mình thả từng miếng thịt vào chiên, chiên nhanh ở lửa nhỏ để giữ được độ mềm và mọng nước bên trong, không chiên quá lâu.

4. 4

   Bước 4

   Khi thịt đã vàng giòn, mình xếp lên đĩa, rắc thêm bột ớt nếu thích và chấm với tương ớt hoặc sốt thịt nướng để tăng hương vị.