Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt thăn hay ba rọi bỏ da
- Bột chiên giòn
- Bơ
Gia vị
- Tỏi
Mình sẽ giới thiệu cách làm món thịt chiên bơ tỏi siêu giòn, mềm bên trong, thơm bơ tỏi quyến rũ. Thịt được ướp nhẹ, áo bột chiên giòn, rồi nhanh chóng được xào trong bơ tỏi ngậy. Khi ăn kèm cơm nóng, hương vị mặn ngọt, bơ thơm và tỏi phi sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt. Công thức đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi mua thịt thăn (hoặc ba rọi) đã bỏ da, mình cắt thành miếng dày khoảng 1 cm, sau đó dùng tay ấn nhẹ để độ dày đồng đều. Rắc một chút bột nêm và tiêu, trộn đều để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho bột chiên giòn vào một bát, khuấy cho hỗn hợp mịn, rồi lăn từng miếng thịt đã ướp vào bột cho đều. Đun nóng chảo với đủ dầu, chiên thịt cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Trong một chảo khác, cho 2 muỗng canh bơ tan chảy, xào 2 muỗng canh tỏi băm cho thơm, rồi cho một ít đường, bột ngọt và nước mắm vào vừa vừa để tạo vị mặn ngọt hài hòa. Cho thịt chiên trở lại chảo, trộn nhanh với hỗn hợp bơ tỏi cho đều, rồi dọn ra đĩa, rắc thêm tỏi phi lên trên. Món ăn ăn kèm cơm nóng sẽ cực kỳ ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.