Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g dưa chua
- 1/2 cái chân giò phần nạc
- 2 củ hành tím
Gia vị
- Gia vị
Món thịt chân giò luộc mềm, thơm cùng cải chua giòn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và luộc thịt sao cho thịt vừa chín vừa giữ được độ ngọt tự nhiên, sau đó cắt lát mỏng để ăn kèm với dưa cải chua giòn tan. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn sẽ có ngay một món ăn đầy hương vị, cân bằng dinh dưỡng cho 2 người. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân giò, bỏ phần xương, ướp nhẹ muối rồi rửa lại. Đun sôi một nồi nước, cho vào muối, hạt nêm và 2 củ hành tím đã đập dập. Thả thịt vào luộc cho tới khi thịt chín mềm, khoảng 30‑35 phút. Khi thịt chín, vớt ra để ráo, để trong tô đá để giữ độ giòn và giữ nhiệt.
- 2
Bước 2
Cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn. Dọn kèm với dưa cải chua đã rửa sạch, kèm nước chấm tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.