Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 1/2 chiếc chân giò (khoảng 300 g)
- Hành ngò (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê hành tỏi băm
Gia vị
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, nước màu
Món thịt chân giò kho trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa thơm vừa đậm đà, giàu protein. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và kho thịt sao cho mềm ngậy, trứng chín vừa tới, hòa quyện cùng hương vị nước màu và nước mắm. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và một nồi kho nhẹ nhàng. Khi ăn kèm với cơm nóng, món ăn sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt chân giò thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối rồi rửa sạch. Đồng thời, luộc trứng cho tới khi chín, để nguội rồi bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Cho hành tỏi băm vào chảo, phi thơm với một ít dầu ăn. Tiếp theo, cho chân giò vào đảo đều cho ngấm hương, sau đó đổ nước vừa đủ ngập thịt, nêm nước mắm, đường, muối và một ít nước màu. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi thịt mềm và nước gần cạn.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã mềm và nước đã cạn bớt, mình cho trứng đã bóc vỏ vào nồi kho chung, nhẹ nhàng đảo để trứng thấm vị. Đun thêm vài phút cho trứng ngấm đều gia vị, sau đó tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.