Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chân giò bó (meat deli)
- 3 lát sườn
Gia vị
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Dầu hào
- Nước mắm
- Sốt gà chiên nước mắm
Món Thịt chân giò chiên nước mắm là món ăn truyền thống của gia đình mình, vừa thơm vừa giòn, hòa quyện vị mặn ngọt của nước mắm và dầu hào. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà, dù bận rộn cũng không khó. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, thực hiện theo các bước ngắn gọn, bạn sẽ có một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho chân giò vào nồi, đổ nước và một ít nước tương (hoặc nước mắm) rồi đun sôi. Đun liu riu khoảng 15 phút cho thịt chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt nhỏ chân giò thành những miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo chiên sơ qua để lấy bề mặt giòn. Khi thịt đã hơi vàng, mình cho vào chảo sốt gà chiên nước mắm, đảo đều cho thịt thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt đã ngấm sốt, mình cho hành lá, dầu hào, nước mắm và một chút đường vào chảo. Đảo lẫn đều và chiên tiếp khoảng 10 phút cho nước sốt sệt lại, thịt thấm đậm vị và có màu đẹp mắt.
- 4
Bước 4
Món ăn đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.