Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
5
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò sống (khoai) – 300 g
- Thịt heo xay nhuyễn – 300 g
- Trứng cút luộc – 15 quả
- Nước dừa tươi – 400 ml
Gia vị
- Hạt nêm, muối, đường, tiêu, hành củ băm nhuyễn, nước mắm – các loại gia vị
Món thịt bọc trứng cút kho dừa tươi là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của dừa và hương thơm của thịt, trứng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, chiên vàng bọc trứng rồi kho ngấm vị, sao cho mỗi miếng ăn đều mềm, đậm đà. Thức ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn được các bé yêu thích nhờ vị ngọt nhẹ của dừa. Thực hiện nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn giò sống và thịt xay nhuyễn với hạt nêm, muối, đường, tiêu, cùng hành củ băm nhuyễn cho đều. Sau đó, tôi bọc từng trứng cút bằng hỗn hợp thịt, tạo thành những viên nhỏ rồi chiên trên chảo cho đến khi bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi chiên xong, tôi vớt thịt bọc trứng ra để ráo dầu. Tiếp theo, tôi đun nồi nước dừa tươi, cho vào hạt nêm, đường và một ít nước mắm, rồi cho các viên thịt bọc trứng vào nấu liu riu cho thấm. Khi nước sệt lại, tôi nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
