Thịt bọc trứng chiên xù

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xay nhuyễn thịt nạc dăm rồi cho vào 1 thìa cafe tiêu, 3 thìa cafe muối, 1 thìa hạt nêm và một chút bột ngọt, trộn đều cho gia vị thấm vào từng sợi thịt.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình thái nhỏ hành lá và băm nhuyễn hành tím, rồi trộn chung với thịt đã ướp để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình luộc trứng cho tới khi chín vừa, sau đó bóc vỏ và để sẵn để dùng bọc quanh miếng thịt.

4. 4

   Bước 4

   Mỗi miếng thịt mình cuốn quanh một quả trứng, rồi lăn qua trứng đã đánh tan và cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Thực hiện quá trình này hai lần để lớp vỏ thật dày và giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu vào và hạ lửa vừa. Khi dầu đủ nóng mình cho các miếng thịt vào chiên, lật đều để thịt chín đều và lớp vỏ vàng ươm.

6. 6

   Bước 6

   Khi thấy lớp vỏ đã chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn, mình vớt ra để trên dĩa có giấy thấm dầu, rồi cắt lát mỏng vừa ăn.

7. 7

   Bước 7

   Món đã xong! Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì, mình tin các bạn sẽ thích mê hương vị giòn tan này.