Thịt Bò Xào Xoài

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp với một chút hạt nêm, nước tương và tỏi băm để thịt thấm vị, để yên trong 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ xoài, cắt thành khối vuông vừa ăn, để sẵn cho bước xào cuối cùng.

   
3. 3

   Bước 3

   Phi tỏi và hành tím cho đến khi vàng thơm, rồi cho thịt bò vào xào mạnh tay cho đến khi thịt săn lại và chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm dầu hào, nước tương và một chút nước lọc vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào thịt bò.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho xoài vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn để xoài chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng thêm hành lá, tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Múc món Thịt Bò Xào Xoài ra dĩa, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn nóng.