Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 súp lơ trắng
- 1 củ tỏi
- 1 củ cà rốt
- 1 lạng thịt bò
- 1 ít cần tây
Gia vị
- hạt tiêu
- dầu ăn
Mình rất thích món rau xào thịt bò này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ cắt sạch súp lơ và cà rốt, rồi ướp thịt bò với tỏi và dầu ăn cho thấm. Sau khi ướp, mình xào thịt bò tới khi chín tái, rồi cho rau vào xào chung cho tới khi vừa chín tới. Cuối cùng, mình rắc một chút hạt tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch súp lơ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm qua dấm và muối rồi để ráo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt miếng vừa ăn, rắc một chút muối rồi để ráo. Thịt bò cắt ngang thành những lát mỏng, ướp với dầu ăn, tỏi băm và một ít gia vị trong khoảng 15 phút để thấm. Cần tây cắt khúc nhỏ. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay tới khi chín tái. Đổ thêm một ít dầu vào chảo khác, phi thơm tỏi rồi cho súp lơ, cà rốt vào xào tới khi rau vừa chín tới. Thêm cần tây vào đảo chung, rồi cho thịt bò đã xào vào trộn đều, tắt bếp, rắc hạt tiêu và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.