Thịt bò xào súp lơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch thịt bò rồi cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Súp lơ tách nhánh, cắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 5‑10 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi ướp thịt bò với tỏi băm, một ít nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột. Trộn đều và để ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho súp lơ vào xào. Tôi nêm thêm một chút hạt nêm và xào trong 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giòn. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào chung, đảo nhanh tay để thịt chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi tiếp tục xào khoảng 5 phút cho thịt chín mềm và rau vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dọn kèm với cơm nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!