Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Súp lơ xanh
- Súp lơ trắng
- Thịt bò
- Nấm hương khô
- Hành lá
- Tỏi tây
- Tỏi ta
Gia vị
- Bột canh
- Đường
- Tiêu
- Dầu ăn
Mình rất thích món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị Việt, và món Thịt bò xào súp lơ chính là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình sẽ làm sạch và cắt nhỏ bông súp lơ xanh và trắng, rồi ướp thịt bò với các gia vị cơ bản. Sau khi nấm hương đã mềm, mình sẽ xào sơ súp lơ rồi xào thịt bò trên lửa lớn. Cuối cùng, mình sẽ trộn chung tất cả lại, nêm nếm vừa ăn và dọn ra đĩa. Món này vừa thơm, vừa giòn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch, tách bông và cắt nhỏ cả súp lơ xanh và súp lơ trắng.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với bột canh, đường, tiêu và tỏi băm trong 15‑20 phút cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó vắt ráo.
- 4
Bước 4
Đun chảo lên rất nóng, cho một ít dầu ăn, xào nhanh súp lơ cùng một chút muối và tiêu cho vừa chín tới.
- 5
Bước 5
Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào mạnh ở lửa lớn cho thịt chín và giữ độ mềm.
- 6
Bước 6
Cho súp lơ và nấm đã xào vào chảo thịt, trộn đều, nêm lại gia vị nếu cần, rồi dọn ra ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.