Thịt Bò Xào Sả Ớt Dứa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ớt và sả. Cắt sả thành lát mỏng, ớt cắt miếng vừa, dứa thái lát mỏng để dễ thấm gia vị và nhanh dậy hương khi xào.

2. 2

   Bước 2

   Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột mì chính và 1/2 thìa cà phê muối. Để yên 5 phút cho thấm.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho chảo lên lửa nhỏ, thêm một ít dầu ăn rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh đến khi thịt chín vừa tới, sau đó cho sả đã cắt vào đảo đều. Khi thịt chín tới, tắt bếp và gạt ra bát riêng.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, cho thêm một chút dầu, đợi dầu nóng rồi cho ớt và dứa vào xào cho đến khi ớt mềm và dứa dậy mùi thơm. Tiếp tục cho thịt bò đã xào sẵn vào, đảo đều trên lửa vừa cho thịt chín hoàn toàn, nêm lại gia vị nếu cần, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Món Thịt Bò Xào Sả Ớt Dứa đã sẵn sàng. Chúc mọi người ngon miệng và thành công!