Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò, thái lát mỏng
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 1 củ hành tây, cắt múi cau
- 3 tép tỏi, băm
- 2‑3 quả ớt đỏ, băm
- 2 cây sả, băm nhuyễn
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa canh bột nêm
- 1/2 thìa canh tiêu
- 1 thìa canh sa tế
Món Thịt Bò Xào Sả Cay là một món ăn nhanh gọn, đầy hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tạo ra một món ăn thơm lừng, cay nồng. Thịt bò mềm mại, sả tươi mát, ớt cay nồng hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Thích hợp ăn kèm với rau sống hoặc cơm trắng cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhuyễn hành tím, tỏi, ớt và sả (hoặc mua hỗn hợp băm sẵn). Hành tây rửa sạch, cắt thành múi cau. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho sả băm vào xào khoảng 2 phút cho thơm, rồi cho hành tím, tỏi và ớt vào tiếp tục xào.
- 3
Bước 3
Thêm thịt bò và hành tây vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn. Nêm 2‑3 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa tiêu và 1 thìa sa tế. Xào mạnh trong khoảng 3‑4 phút cho thịt chín và thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn kèm rau sống hoặc các loại rau củ tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.