Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g Thịt bò
- 1 bó Rau ôm
Gia vị
- 2 tép tỏi (băm)
- 1 củ hành tím (băm)
- 1 trái ớt sừng (băm nhỏ)
- Dầu mè (vừa đủ)
- Nước tương (vừa đủ)
- Đường (vừa đủ)
- Hạt nêm (vừa đủ)
- Tiêu (theo khẩu vị)
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa trưa khi muốn ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần 250 g thịt bò, một bó rau ôm tươi và vài gia vị đơn giản, mình ướp thịt 15‑20 phút rồi xào ngay. Khi rau ôm được cho vào, nó sẽ giữ được độ giòn và màu xanh tươi mà không bị nhão. Món ăn hoàn thiện trong vòng 7 phút trên bếp, rồi kèm với nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị. Thực đơn này vừa ngon vừa dễ làm, phù hợp cho 2 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, đường, hạt nêm, sau đó cho nước tương và dầu mè vào, trộn đều. Để ướp trong 15‑20 phút. Trong lúc chờ, rửa sạch rau ôm, vớt ráo nước để khi xào không bị nhão.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng. Tiếp theo cho thịt bò vào, dùng lửa lớn xào nhanh cho thịt săn lại. Khi thịt đã chín tới, cho rau ôm vào xào nhanh tay cho đến khi rau chỉ xơ và vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món Thịt Bò Xào Rau Ôm đã sẵn sàng. Bạn có thể ăn kèm với nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Cà Phê
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.