Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng thịt bò
- 1 bó rau muống
- 2 củ tỏi
Gia vị
- Đường
- Muối
- Bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách làm món Thịt bò xào rau muống siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, ướp thịt để thấm vị, rồi xào nhanh trên chảo nóng. Khi rau muống chín tới, mình cho thịt quay lại để giữ độ mềm và ngọt. Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc tỏi băm lên trên. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng rất hợp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau muống, bỏ lá cứng, để lại phần thân. Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với 1 thìa cafe muối, bột ngọt và một chút đường, để yên trong 10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi bắt đầu vàng, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt chín tới (vừa tái). Đổ thịt ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, cho rau muống vào xào nhanh cho đến khi rau vừa chín tới, rồi cho thịt bò đã xào lại vào, nêm lại muối, đường, bột ngọt nếu cần. Đảo đều, rắc tỏi băm lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.