Thịt bò xào rau chíp hành tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Giã nhuyễn tỏi và hành tím, sau đó trộn với dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn và tiêu xay. Thái thịt bò thành lát mỏng, cho vào hỗn hợp gia vị và trộn đều, ướp trong 60 phút để thấm. Trong lúc này, mình sẽ rửa sạch và cắt nhỏ rau chíp.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp 60 phút, cho hành tây cắt khoanh vào hỗn hợp để tiếp tục ướp chung. Rau chíp đã được rửa sạch và cắt nhỏ sẵn sàng cho bước xào.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và chín tới, đồng thời hòa quyện hương vị của gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm rau chíp vào chảo, xào nhanh chung với thịt và hành tây cho đến khi rau chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.

   
5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn món ra đĩa. Ăn kèm với nước tương hoặc gạo trắng sẽ rất ngon.