Thịt bò xào rau cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tất cả nguyên liệu dưới vòi nước lạnh, để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cắt thịt bò thành những lát mỏng, rồi trộn với nửa tỏi và gừng đã băm nhuyễn. Thêm vào hỗn hợp một ít bột súp, bột mì chính, hạt tiêu và một chút dầu ăn, để ướp trong khoảng 15 phút cho thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, rồi phi nửa tỏi còn lại cho thơm, xào nhanh trong vài giây để tránh tỏi chín quá và bị dai.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo mình cho rau cải vào chảo, xào nhanh tay cho rau vừa chín tới. Rắc một ít bột canh (hoặc bột ngọt) vào, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cùng, đảo đều cho thịt chín tới và thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng, nhớ không xào quá lâu để thịt không bị cứng. Món ăn đã sẵn sàng, chúc các bạn thành công!