Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò gân
- Ớt chuông xanh
- Đậu ve
Món thịt bò xào ớt chuông xanh và đậu ve là một món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và hương vị đậm đà của ẩm thực Việt. Tôi sẽ cắt thịt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị cho thấm, rồi xào cùng ớt chuông xanh giòn và đậu ve tươi. Quá trình chỉ mất vài phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Đảm bảo món ăn vừa thơm vừa giòn, giữ được độ ngọt tự nhiên của rau và độ mềm của thịt. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt bò gân thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với muối, tiêu, nước mắm và một chút ngũ vị hương. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông xanh, cắt bỏ hạt rồi thái sợi mỏng. Đậu ve rửa sạch, cắt bỏ đầu và gọt bỏ lớp vỏ nếu cần. Đặt các nguyên liệu đã sơ chế sang một bên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào mạnh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tới và thấm đều gia vị (khoảng 3‑4 phút).
- 4
Bước 4
Thêm ớt chuông xanh và đậu ve vào chảo, xào nhanh tay trong 2‑3 phút nữa cho rau còn giòn và thấm vị thịt. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.