Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
20
Calo
25 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Thịt bò
- 7-8 cái Ngó tỏi
Gia vị
- Bột nêm (tùy khẩu vị)
- Hạt tiêu (tùy khẩu vị)
Mình rất thích hương thơm nhẹ nhàng của ngó tỏi kết hợp cùng thịt bò sườn mềm mại, tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa thanh mát. Đầu tiên mình sẽ thái mỏng thịt và ướp nhẹ với bột nêm, hạt tiêu để thấm vị. Ngó tỏi được rửa sạch, tước phần già và cắt khúc vừa ăn, sẽ được xào nhanh trong chảo nóng để giữ được độ giòn. Khi ngó tỏi đã tỏa hương, mình sẽ cho thịt bò vào đảo cùng, chỉ trong vài phút là món ăn đã chín tới. Cuối cùng, nêm lại cho vừa miệng và dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái mỏng thịt bò thành những lát vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với bột nêm và hạt tiêu theo khẩu vị, để yên trong 15 phút để thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Rửa sạch ngó tỏi, tước bỏ phần già, sau đó cắt thành khúc khoảng 4 cm.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho ngó tỏi vào đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây cho tới khi tỏa hương.
- 5
Bước 5
Thêm thịt bò đã ướp vào chảo, đảo liên tục trong 2‑3 phút cho tới khi thịt chín vừa, nêm lại bột nêm nếu cần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.