Thịt bò xào nấm tuyết (nấm hải sản) – Món ăn nhanh gọn, đậm hương vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nấm, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi cắt ngắn lại để chuẩn bị cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò mình xắt lát mỏng, rồi ướp với một chút đường, nước tương, bột nêm, dầu mè và dầu ăn trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Lá lốt mình rửa sạch, rồi xắt sợi nhỏ để dùng cuối cùng khi trộn đều món ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cho dầu vào chảo, phi tỏi bằm cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại. Tiếp tục cho nấm vào xào chung, nêm thêm khoảng 1/2 thìa bột nêm và một chút đường (tùy khẩu vị). Khi nấm và thịt chín tới, mình cho lá lốt vào trộn đều rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Món xong rồi! Nếu muốn thịt mềm hơn, mình có thể xào thịt trước rồi cho nấm vào, nhưng mình thấy xào chung vẫn giữ độ mềm và ngọt tự nhiên của nấm. Thưởng thức ngay với cơm trắng hoặc bún.