Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt bò
- 1 củ cà rốt
- Nấm hương
- Cần tây
- Tỏi tây
- Hành tây
- Gừng
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm chinsu
- Bột nêm
- Bột ngọt
- Dầu hào
Mình rất thích món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị gia đình. Thịt bò mềm thơm, nấm hương ngọt ngào, cà rốt ngọt tự nhiên, tất cả hòa quyện trong chảo xào cùng tỏi, gừng và một chút dầu hào. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa ăn đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giã nhuyễn tỏi và gừng, băm nhỏ rồi trộn đều với thịt bò. Thêm một chút bột ngọt và dầu hào, ướp trong khoảng 5‑7 phút cho thịt thấm gia vị và mềm hơn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng lên. Thêm tỏi băm vào phi vàng, rồi rưới một ít nước mắm chinsu để tăng hương thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào mạnh tay cho đến khi thịt săn lại và chín tới, khoảng 3‑4 phút.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã săn lại, cho cà rốt cắt sợi, cần tây, tỏi tây và hành tây đã sẵn sàng vào chảo. Xào nhanh trong 2‑3 phút, rồi cuối cùng cho nấm hương vào, nêm bột nêm, bột ngọt và nêm nếm lại cho vừa ăn. Đảo đều cho các nguyên liệu chín tới và thấm đều gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.