Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thịt bò
- 400 g mướp rắn (2 trái)
Gia vị
- 1 muỗng tỏi bằm
- 1 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1 ít muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món Thịt Bò Xào Mướp Rắn thơm ngon, nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị mướp rắn giòn tan, rồi ướp thịt bò vừa mềm vừa đậm vị. Tiếp đến xào nhanh trên chảo nóng, giữ nguyên độ giòn của mướp và hương vị thơm lừng của tỏi, dầu hào. Cuối cùng, món ăn được trang trí với hành lá và tiêu, kèm chén xì dầu ớt dầm để chấm, sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mướp rắn gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa lại sạch sẽ rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với tỏi bằm, dầu hào, tiêu và một ít muối, để thấm trong vài phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi nhanh tay xào thịt bò cho tới khi chín tới. Tiếp tục cho mướp rắn vào xào chung cho đến khi vừa chín tới, nêm lại cho vừa khẩu vị và rắc hành lá.
- 4
Bước 4
Cho món ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá, kèm chén xì dầu ớt dầm để chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.